Formation plantes sauvages comestibles
Formation plantes sauvages comestibles
Apprenez à reconnaitre les plantes sauvages comestibles
Au cours de cette formation
- Vous apprendrez à reconnaitre les plantes sauvages comestibles et les plantes toxiques pouvant être risque de confusion
- Vous découvrirez les clefs de la cueillette des plantes sauvages
- Vous découvrirez les bases de la botanique appliquée sur le terrain
- Vous apprendrez à reconnaitre des plantes à différents stades de développement
Apprenez à cuisiner les plantes sauvages comestibles
Au cours de cette formation
- Vous apprendrez toutes les bases de la cuisine des plantes sauvages
- Vous découvriez les bons accords gustatifs entres les plantes sauvages et les produits de saison
- Vous préparerez de nombreuses recettes végétariennes à base plantes sauvages et de légumes de saison (cours de cuisine pour chaque repas)
- Vous découvrirez les vertus nutritionnelles et médicinales de certaines plantes
- Vous explorerez les bienfaits qu’apporte une alimentation vivante sur votre vitalité et sur votre santé
Découvrez les plantes sauvages médicinales
Au cours de cette formation
- Vous apprendrez à reconnaitre et cueillir les plantes sauvages médicinales
- Vous découvrirez les vertus médicinales des plantes qui poussent autour de vous
- Vous réaliserez des préparations simples pour soigner les petits maux du quotidien
- Vous découvrirez les tisanes de plantes médicinales
Découvrez les avis des participants
Vivez une semaine de détente dans la magnifique vallée du Doubs, en Franche-comté
Ce stage se déroule dans la vallée du Doubs, à Montjoie le château (25190), dans un cadre propice au ressourcement et à la connexion à la Nature.
Situé en Franche comté, ce lieu est à 1h de Besançon, 45mn de Montbéliard, 30 mn de Porrentruy, 30 mn de Delémenont.
Les gares les plus proches sont Saint-Ursanne (15mn) et Belfort-Montbéliard TGV (40mn)
Modalités pratiques
Prix du stage : 700 € / tarif réduit 550 €
Le stage à lieu du mercredi 10h au dimanche 16h.
Cette formation est ouverte à tous, quelles que soient vos connaissances sur les plantes ou la cuisine.
Les recettes proposées sont toutes végétariennes, dans le respect des fruits et légumes de saison et peuvent être adaptées à des régimes alimentaires spécifiques (végan, sans gluten, sans lactose...).
Le prix de la formation inclut tous les repas du mercredi midi au dimanche midi.
Le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les enfants sont les bienvenus sous certaines conditions (me contacter).
Pour les nuits de mercredi, jeudi et vendredi, et samedi l'hébergement est possible sur le lieu de formation (dortoir). Le prix est libre et conscient (proposition de 15€ par nuit).
Cette formation est animée par Lucie Saint-Voirin.
Auteure du livre Cuisine sauvage au fil des saisons, conférencière et formatrice en plantes sauvages comestibles depuis plus de 10 ans, formée auprès du Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan.
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