Une journée à la découverte des plantes sauvages comestibles

Ensemble, allons sur le terrain pour explorer avec tous nos sens la nature qui nous entoure.

Jeunes pousses, fleurs, baies sauvages,  en fonction de la saison, nous découvrirons les cadeaux de mère Nature.

Un repas de fête à partager

Techniques de cuisine, nouvelles recettes inspirantes, trucs et astuces pour gagner du temps, c'est un moment festif, chaleureux et plein d'éclats de rires qui vous attend !

La cuisine s'apprend... en mettant les mains à la pâte : nous réaliserons ensemble un repas gastronomique pour le plus grand bonheur de nos papilles !

Faire la part belle aux plantes : pour découvrir pleinement les textures et saveurs des plantes rencontrées, c'est une cuisine végétarienne basée sur les fruits et légumes de saison qui vous est proposée.

C'est autour d'une table bien garnie que ce clôture cette journée : prenons le temps de savourer nos créations du jour en toute convivialité.

Cette journée est animée par Lucie Saint-Voirin.
Auteure du livre Cuisine sauvage au fil des saisons, je transmets ma passion pour la cuisine végétarienne et la cuisine des plantes sauvages depuis plusieurs années.
Je me suis formée auprès du Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan.